河北新东方烹饪技工学校
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春日顶流甜品 || 超火青团简易教程,速来收藏!

春日限定
一定的顶流产品
不要错过这翠绿的高颜值青团呀

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盈盈翠绿,软软糯糯
一口吃掉整个春天
没有谁能忍住不买呀
今天就把配方分享给大家
快快尝试做起来吧!
制作方法

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鼠曲草制作青汁的方法:
1、鼠曲草摘干净洗净,锅中加入清水煮沸,放入鼠曲草,加入5克小苏打(可以固色),煮两分钟捞出,过凉水后沥干水分;
2、放入料理机中,100克沥干水分的鼠曲草加入150克清水打成泥,过滤掉渣滓,一碗碧绿碧绿的青汁就做好了。
青团制作方法:
材料:雪媚娘预拌粉100克、青汁100克煮沸

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1、青汁煮沸倒入预拌粉中戴手套揉均匀,揉出有延展性的光滑面团,分出大约25克一个的小团子,擀圆,包入20克红豆馅儿
2、另外煮20克沸水倒入20克预拌粉中揉出白色光滑面团,取少许添加南瓜粉揉成黄色面团,用小压花模具压出白色和黄色的花朵形状,贴在做好的青团表面就好啦~

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莺飞草长的三月
怎么能少的了漂亮的青团啊
赶紧做起来吧

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今天的配方你学会了吗?

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