河北新东方烹饪技工学校
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乡村基×石家庄新东方:产教融合,共育餐饮新星

在职业教育强调与产业深度融合的当下,2026年乡村基与石家庄新东方中等专业学校的合作迎来新成果——校企共建教室落成,产教融合手册也在制作中。这一合作,为餐饮行业人才培养开辟了新路径。

乡村基作为中式快餐领域的优秀品牌,自1996年创立,便以“做一顿好吃的饭,让离家在外的人感受到家的温暖”为初心,凭借现炒现制模式在市场站稳脚跟。截至2025年11月,其全国直营门店超1000家,旗下“大米先生”也达千店规模,广泛覆盖川渝、西南、江浙及湖北等地。如此庞大的规模,彰显出强大的品牌影响力和市场号召力,为产教融合提供了坚实的产业支撑。

乡村基对品质的执着追求令人钦佩。即便2024年全面推行鲜货现炒使总成本上升4600万元,依然坚守品质底线,为消费者呈上新鲜美味的餐食。这种对品质的坚守,与石家庄新东方“培养有技能、有品德、有创新精神的烹饪人才”的教育理念高度契合,为双方深度合作奠定了思想基础。

此次校企共建教室,是双方合作的重大突破。教室按乡村基门店后厨环境设计装修,配备烹饪设备,真实还原工作场景。学子们在此能提前感受职场氛围,熟悉操作流程,为未来就业做好充分准备。

双方共同制定的产教融合手册,将企业需求与行业标准融入教学。课程设置上,除传统烹饪理论,还增设乡村基特色菜品制作、食品安全与卫生管理等课程,让学子所学与企业所需紧密相连。教学方法采用项目式、案例分析等互动模式,激发学子学习兴趣与主动性。实践环节安排学子到门店实习,由企业厨师示范型指导,在实践中积累经验、提升技能。

乡村基与石家庄新东方的合作实现了资源共享、优势互补。乡村基拥有丰富行业经验、先进管理理念和庞大市场资源,石家庄新东方具备专业师资队伍、完善教学设施和系统教育体系。双方整合优化资源,为学子提供优质教育服务。

展望未来,乡村基与石家庄新东方将继续深化合作,探索创新产教融合模式。相信在双方的共同努力下,会有更多学子受益于这一合作模式,在餐饮行业实现职业梦想。乡村基也将借助学校优势,提升核心竞争力,实现可持续发展。让我们共同期待双方携手共进,为餐饮行业培养更多优秀人才,共创美好未来。

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